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Córdoba (Jueves, 22-12-2011, Gaudium Press) Un pesebre diferente y que está llamando la atención de los moradores y visitantes de Córdoba, ciudad localizada al sur de España. Ocupando un área de 62 metros cuadrados, la representación del Nacimiento de Jesús es presentada con piezas hechas de chocolate.
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| Fueron utilizadas 1.4 toneladas de chocolate |
Según la Asociación de los Dulceros, conocida como «Galleros Artesanos» de la ciudad de Córdoba, este es el mayor pesebre dulce del mundo. Fue confeccionado con 1,4 toneladas de puro chocolate negro, blanco y de leche. Y para dejar a los visitantes todavía más curiosos está el hecho de que todas las piezas son comestibles.
Para dar más vida al escenario, fueron creados riachuelos de gelatina, caminos de piedra con confites coloridos, pisos de astillas de chocolate y muros rellenos con pedazos de galletitas. En total son 980 personajes de los que 180 fueron hechos con chocolate puro y los demás con mezclas.
Los detalles fueron cuidadosamente elaborados y quien visita el pesebre tiene la oportunidad de ver con riqueza de detalles, los trabajos y los hábitos de la época del nacimiento de Cristo.
La «Galleros Artesanos» trabaja con chocolate hace 90 años. En 1999 el grupo comenzó a producir figuras de navidad comestibles y el éxito alcanzado con las ventas, los llevó a crear pequeños pesebres hasta llegar a este que está siendo considerado el «mayor del mundo».
Para que el mismo fuese concluido, fueron necesarios cuatro meses de trabajo minucioso que contó con la dedicación de siete dulceros «escultores» que trabajaron en cocinas climatizadas para mantener el chocolate sólido hasta terminar la ciudad completa que compone la escena.
El pesebre está abierto al público y podrá ser visto gratuitamente hasta el día 5 de enero. Después del cierre de la muestra, para conmemorar el Día de Reyes, la escultura será derretida y transformada en chocolate que será ofrecido a los niños de la ciudad
Gaudium Press / Luciano Batista
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