La muestra de los dulces conventuales

Sevilla (Miércoles, 05-12-2012, Gaudium Press) Sevilla y Córdoba, en España, acogen durante esta semana, y con ocasión de la solemnidad de la Inmaculada Concepción, dos eventos paralelos que resaltan la riqueza gastronómica y artesanal que se esconde tras las paredes de los conventos de clausura.

Se trata de las muestras anuales de los dulces conventuales que transcurren cada año en las dos ciudades españolas.

Desde mañana, hasta el sábado 8 de diciembre, se realizará en Sevilla la muestra que acogen Los Reales Alcázares, evento que llega ya a su edición número 28. Durante los tres días 20 comunidades religiosas de la Archidiócesis de Sevilla expondrán diversidad de exquisitos dulces, que estarán para el deleite de sevillanos y visitantes, entre los que se destacan los clásicos mantecados, pasteles de gloria, mazapanes, corazones de almendra y las llamadas «Maricalaras», que son biscochos rellenos de bienmesabe y cidra, entre otros dulces.

Según refiere la Archidiócesis de Sevilla en una nota de prensa, los puestos de los dulces serán atendidos por voluntarios, quienes tienen la misión de «sensibilizar a los sevillanos de la necesidad que tienen las religiosas de fondos económicos» para mantener sus conventos, que no en pocas ocasiones requieren de adecuaciones costosas.

La venta de los dulces sirve para el sostenimiento de los conventos / Foto: ABC de Sevilla

Por su parte, en Córdoba la muestra de dulces conventuales se desarrolla desde el pasado martes 4 de diciembre, hasta el próximo domingo 9, y tiene por objeto apoyar la labor de Cáritas diocesana, así como el sostenimiento de los conventos.

La exposición, que es organizada por la Hermandad de nuestro Padre Jesús del Calvario, tiene lugar en el Obispado de Córdoba. Ésta, como señala la diócesis de Córdoba en una nota de prensa, busca mostrar el «tesoro escondido de las paredes de nuestros conventos».

Para la muestra, que llega a su edición número 7, participan un total de 6 monasterios, los cuales ofrecen sus más deliciosos manjares. Entre los monasterios están las Carmelitas Descalzas de Santa Ana y San José, las Clarisas de Santa Cruz, así como las Capuchinas y Santa Clara.

Con información de la Archidiócesis de Sevilla y de la Diócesis de Granada.