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Madrid (Jueves, 07-06-2018, Gaudium Press) «La familia de Santa Teresa de Jesús en América», así se titula la conferencia que el próximo 14 de junio ofrecerá Asun Aguirrezábal, estudiosa y conocedora de la figura de San Teresa de Jesús. La jornada académica, organizada por la Asociación ‘Mater Dei’, tendrá lugar en el Salón de actos de la Parroquia del Santísimo Cristo de la Victoria en Madrid.
La santa española, mística y reformadora del Carmelo tuvo una especial relación con el continente Americano, por entonces recién descubierto, pese a que nunca lo pisó. Esto gracias a sus siete hermanos que junto con misioneros y conquistadores emprendieron viaje al Nuevo Mundo. Todos los hermanos de Teresa hicieron parte de los viajes a América, varios de los cuales fallecieron allí; y todos mantuvieron contacto con su hermano a través de cartas.
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| Santa Teresa de Jesús, Catedral de Ávila / Foto: Sonia Trujillo. |
Estos aspectos son los que profundizará Aguirrezábal en su conferencia. La Estudiosa de la santa de Ávila, en entrevista con Religión en Libertad, contó que los hermanos de Teresa de Jesús partieron con los conquistadores a América: «Ellos desde allí y ella desde Castilla, desde su convento, mantuvieron una gran relación epistolar a pesar de la distancia y de las vidas tan distintas».
De acuerdo con Aguirrezábal, la relación de la también doctora del a Iglesia con sus hermanos era muy estrecha: «Ella siguió los pasos de sus hermanos continuamente a pesar de sus fundaciones, escritos, vida mística, viajes y enfermedades. Siguió en todo momento escribiendo a estos hermanos».
Dice que pese a que la figura de Teresa de Ávila es muy difundida como gran santa española, todavía hay muchos aspectos poco conocidos sobre su vida, como fue el constante intercambio epistolar que sostuvo con sus hermanos. «Es conocida en cuanto su nombre, Teresa de Jesús, pero no sé si la profundidad de su mística, su relación con Dios, y sobre todo su figura, una personalidad tan natural, es conocida».
Según Aguirrezábal, Santa Teresa era muy cercana y preocupada por los demás: «Fue una mujer muy humana, escribiendo, relacionándose, preocupándose (…) Y eso quizás no lo sabe casi nadie».
Ésta es una de las principales razones por las cuales la estudiosa realizará la conferencia en Madrid, enmarcada justamente en el Año Teresiano que se celebra este 2018 en España, especialmente en las ciudades de Ávila y Alba de Tormes.
Santa Teresa, América y las papas fritas
Entre esos aspectos desconocidos relacionados con Santa Teresa, existe una teoría que indica que la religiosa y mística fue quien inventó las famosas papas fritas, luego de conocer, gracias a sus hermanos que viajaron a América, las propiedades de este producto, que muy pronto incorporó en los conventos.
La teoría es apoyada por el belga Paul Ilegems, profesor de historia del arte y fundador del ‘Friet Museum’, dedicado a este plato.
Ilegems asegura en un documental: «Érase una vez una patata frita, que el primer ancestro de esta forma de consumir la solanácea del altiplano andino se remonta al siglo XVI, cando Teresa de Ávila curaba enfermos alimentándolos con el tubérculo frito en aceite de oliva».
El experto planteó esta teoría tras estudiar una carta que Teresa escribió a la Madre María José, superiora del Convento del Carmen de Sevilla, donde agradece el envío de varios productos, entre ellos las papas. En la epístola, con fecha del 19 de diciembre de 1577, la santa señala: «La suya recibí, y con ellas las patatas y el pipote y siete limones».
Con información de Religión en Libertad y Meridianos.
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