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Bogotá (Jueves, 20-06-2013, Gaudium Press) La Fundación Banco Arquidiocesano de Alimentos de la Arquidiócesis de Bogotá, presentó recientemente una iniciativa con la que propone «salvar alimentos, para salvar vidas». La propuesta busca hacerle frente a la problemática del hambre, que en Colombia afecta a un promedio de 20 mil niños, quienes al año mueren por causas relacionadas con la desnutrición.
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«Las escandalosas cifras de pobreza e indigencia en Colombia en la última década llevaron al Banco de Alimentos a desarrollar iniciativas para combatir el hambre y la desigualdad en la ciudad de Bogotá y los municipios cercanos. Incluso hoy a pesar de las mejoras en los indicadores de pobreza, es preocupante que Colombia presente aún unos muy altos niveles de desigualdad», dice nota de prensa enviada a Gaudium Press por el Banco de Alimentos.
Para preservar los alimentos, el Banco Arquidiocesano salva productos que están por vencerse; recibe alimentos que presentan sobre-maduración, pero que aún son aptos para el consumo humano; recoge productos de baja rotación en el mercado e intercambia productos alimenticios con pequeños agricultores para aprovechar las segundas y terceras cosechas.
El Banco de Alimentos es una entidad conformada por la Iglesia Católica y la empresa privada que se instituyó en el año 2001 con el objeto de «ser un puente para unir a los que quieren servir», como dice el lema de la fundación.
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| La iniciativa propone «salvar alimentos, para salvar vidas». |
Desde su creación, la institución ha pretendido articular los esfuerzos de las empresas privadas, el sector público, la academia y las organizaciones sin ánimo de lucro para hacerle frente a la problemática del hambre y extrema pobreza de las zonas más vulnerables de Bogotá y de los municipios cercanos a la capital colombiana.
«Por medio de una red de más de 766 organizaciones sociales, en el 2012 el Banco de Alimentos benefició a más de 113.000 personas en Bogotá y los municipios cercanos. Adicionalmente, se favorecieron más de 14 mil familias en el departamento de Cundinamarca. Es motivo de satisfacción registrar que muy pronto habremos superado las 100 mil toneladas de alimentos entregados a lo largo de 12 años», añade la nota de prensa.
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